Chleb keto w greckim stylu
Aromatyczny bezglutenowy chleb keto z fetą i oliwkami
Czas przygotowania
10
Czas gotowania
60
Mrożenie
Tak
Zdjęcia
Składniki
- 500 gramów twarogu półtłustego
- 3 sztuki jajek
- 250 gramów zmielonych migdałów/mąki migdałowej
- 50 gramów maku (dodaje słodkości)
- 50 gramów pestek dyni
- 30 gramów łuski babki jajowatej*patrz wskazówki
- 1 łyżka ulubionych przypraw
- 1 łyżeczka bio proszku bezglutenowego/sody
- 150 gramów fety
- 50 gramów suszonych pomidorów*patrz wskazówki
- 2 sztuki papryczki padron (opcjonalnie)
- 60 gramów oliwek
- 50 gramów pasta pomidorowa
Kroki
MOZESZ MIESZAĆ ŁYŻKĄ LUB ZWYKYM MIKSEREM.
Twaróg wymieszaj dobrze z jajkami.
Dodawaj po kolei składniki sypkie i dobrze wymieszaj.
U mnie przyprawy to: czosnek, bazylia, suszone pomidory, bazylia. Można dodać trochę soli, choć czuć sól od fety.
Dodaj pastę pomidorową.
Na końcu dodaj papryczkę, oliwki, pomidory suszone i fetę. Kilka zostaw do dekoracji.
Ostatnie składniki wymieszaj ostrożnie aby się feta nie rozwaliła.
Wstaw do nagrzanego piekarnika 180 stopni góra/dół na 60 minut.
Poczekaj aż ostygnie i smacznego :)
Wskazówki
- Zamiast babki jajowatej można dać chia, warto przy tym odczekać 30 min przed wstawieniem do piekarnika aby chia nasiąkło.
- Mak i pestki dyni można wymienić na sezam, siemię lniane, słonecznik.
- Suszone pomidory kupiłam w opakowaniu bez oleju, jeżeli natomiast masz te w oleju to bardzo dobrze odsącz olej.
Wartości odżywcze
na porcję · porcja 50 g
156 kcal
Makroskładniki
Białko
9,5g34,9%
Tłuszcz
12,25g45%
Węglowodany
5,5g20,2%
Witaminy
Witamina E
2,5mg21%
Witamina B12
0,25µg10%
Minerały
Wapń
125mg16%
Fosfor
160mg23%
Magnez
57,5mg15%
Żelazo
1mg7%
Cynk
1mg10%
Mangan
0,55mg28%
Selen
6,5µg12%