Świadoma zmiana
Postanowiłam zmienić reumatologa, przeszłam kolejne badania, hospitalizacje i konsultacje. Odwiedziłam kilkunastu specjalistów. Bez efektu.
Wtedy właśnie zdałam sobie sprawę, że jest jeszcze jeden obszar, którego tak naprawdę nigdy nie potraktowałam poważnie, a mianowicie styl odżywiania. Tak w kwietniu 2023 roku trafiłam na styl żywienia low carb i keto.
A wtedy to piłam trzy kawy dziennie, każdą z dużą ilością mleka i cukru. Śniadanie często stanowiła bułka, jogurt owocowy i banan. Zmiany wprowadzałam powoli i ostrożnie.
Wykluczyłam gluten, cukier, przetworzoną żywność. Czytałam książki, słuchałam wykładów, analizowałam badania i chłonęłam wiedzę. Pamiętam, jak najpierw przestałam słodzić kawę, później zamieniłam mleko na śmietankę, a na końcu polubiłam czarną kawę.

