Curry
🍛 Przepis na aromatyczne udka lub pierś z kurczaka w kremowym sosie curry (keto / low-carb) Przepyszne, sycące danie inspirowane kuchnią orientalną, idealne na obiad lub kolację! Gęsty sos na bazie śmietany i mleczka kokosowego, z wyraźną nutą curry i czosnku. Świetnie pasuje do kalafiora lub jako samodzielne danie. Dla fanów keto, low-carb i po prostu dobrej kuchni. 😋
LOW CARB
Czas przygotowania
30
Czas gotowania
30
Mrożenie
Tak
Wideo
Keto - Low Carb - Curry
Zdjęcia
Składniki
- 800 gramów udek kurczaka lub piersi
- 1 opakowanie mleczka kokosowego
- 1 opakowanie śmietany 36%
- 4 łyżki smalcu
- 200 gramów cebuli
- 1 sztuka papryki
- 2 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki czosnku (świeżego lub mielonego)
- 3 łyżeczki curry
- 1/2 łyżeczki cayenne lub chilli
- 1/2 łyżeczki kurkumy
Kroki
- Pokrój cebulę i paprykę w paski lub kostkę.
- Pokrój kurczaka w kostkę taka 3x3 i zamarynuj w połowie soli.
- Usmaż na smalcu cebulę z papryką, ok 15 minut.
- Dodaj wszystkie przyprawy oraz druga połowę soli do usmażonej na złoto cebuli i papryki.
- Gotuj ok 3minut.
- Dodaj mleczko kokosowe, gotuj kolejne 2 minuty i zblenduj całą masę na jednolity sos.
- Dodaj kurczaka i gotuj przez około 10-12 minut. na średnim ogniu.
- Na koniec dodaj śmietanę i wymieszaj wszystko.
Wskazówki
- My dodatkowo dajemy ser penner, czasem jest dostępny w Lidl. Serek należy pokroić w kostke 2x2 i podsmażyć na złoty kolor a następnie wrzucić na 5 min przed końcem gotowania do garnka.
- Przepis jest policzony bez tego sera.
- Przepis do znalezienia na YTB https://www.youtube.com/shorts/v5--C54Rs_w
Wartości odżywcze
na porcję · porcja 400 g
656 kcal
Makroskładniki
Białko
43,2g42,5%
Tłuszcz
47,2g46,5%
Węglowodany
11,2g11%
Witaminy
Witamina C
48mg60%
Niacyna (B3)
21,2mg133%
Witamina B6
1,32mg94%
Minerały
Potas
1160mg58%
Wapń
152mg19%
Fosfor
480mg69%
Magnez
88mg23%
Żelazo
3,6mg26%
Cynk
2,8mg28%
Selen
44µg80%