Spaghetti bolognese
spaghetti bolognese bez makaronu ? dlaczego nie ? Obiad na kilka dni, można mrozić.
LOW CARB
Czas przygotowania
15
Czas gotowania
60
Mrożenie
Tak
Zdjęcia
Składniki
- 1 kilogram zmielonej łopatki wieprzowej (lub inne)
- 300 gramów zielonej cieleciny (lub inne)
- 800 mililitrów passaty bez cukru
- 100 gramów cebuli
- 300 gramów pieczarek
- 600 gramów cukini
- 400 gramów papryki
- 2 sztuki ząbki czosnku
- 3 łyżki ulubione przyprawy
- 2 łyżki smalcu
- 2 łyżki masła klarowanego
Kroki
- Dowolne mięso mielone przysmaż na patelni ze smalcem wraz z ulubionymi przyprawami, może być Sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany.
- Warzywa pokrój w kostkę i przysmaż na osobnej patelni/garnku na maśle klarowanym.
- Podsmażone warzywa zmieszaj z mięsem, dodaj ulubione warzywa, u mnie: więcej soli, więcej pieprzu, zioła prowansalskie oraz bazylia.
- Wszystko podgrzej ok 15-20 minut, czasem zamieszaj.
- Po ostygnięciu można zamrozić.
- Smacznego.
Wartości odżywcze
na porcję · porcja 350 g
665 kcal
Makroskładniki
Białko
35g34,5%
Tłuszcz
52,5g51,7%
Węglowodany
14g13,8%
Witaminy
Witamina A
227,5µg28%
Witamina E
0,88mg7%
Witamina C
15,75mg20%
Tiamina (B1)
0,28mg25%
Niacyna (B3)
6,3mg39%
Witamina B6
0,35mg25%
Witamina B12
1,4µg56%
Minerały
Potas
525mg26%
Fosfor
262,5mg38%
Magnez
31,5mg8%
Żelazo
2,8mg20%
Cynk
3,5mg35%