Torcik czekoladowo-orzechowo-śmietankowy
Blaszka najlepiej 16-20cm z podanych porcji
Czas przygotowania
30
Czas gotowania
5
Mrożenie
Nie
Zdjęcia
Składniki
warstwa 1
- 100 gramów zmielonych migdałów lub innych orzechów
- 25 gramów masła orzechowego 100%
warstwa 2
- 60 gramów czekolada gorzka 100%
- 40 gramów czekolada 70%
- 5 kropli stewii
- 200 gramów śmietana 36%
warstwa 3
- 300 gramów mascarpone
- 150 gramów ricotty lub mascarpone
- 150 gramów zmielone orzechy u mnie laskowe
warstwa 5
- 330 mililitrów śmietany 30%
- 150 gramów mascarpone
- 10 kropli stewii
warstwa 4
- 100 gramów orzeszków ziemnych
warstwa 6
- 20 gramów kakao
Składniki
- 1 łyżeczka żelatyny w proszku
- 2 łyżki wody
Kroki
Warstwa 1: dobrze wymieszać i rozłożyć na spodzie
Żelatynę dobrze wymieszać w zimnej wodzie.
Warstwa 2: w kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, dodać śmietanę, stewie, 3/4 żelatyny i zmiksować na gładka masę. Wylać na spód i wstawić do lodówki.
Warstwa 3: wszystkie składniki dobrze zmiksować. Wylać na warstwę drugą.
Warstwa 4: wysypać orzeszki i wstawić do lodówki.
Warstwa 5: śmietanę ubić z mascarpone, dodać stewie i pozostałość żelatyny. Oczywiści ubitą śmietanę wylać na warstwę 4.
Warstwa 6: wszystko posypać kakao i wstawić do lodówki. Najlepiej na całą noc ale ja nie umiem tyle czekać i po 2h smakowało rewelacyjnie choć troszkę jeszcze było płynne.
Wskazówki
- Polecam nie rozdrabniać orzeszków na miał
Wartości odżywcze
na porcję · porcja 80 g
311 kcal
Makroskładniki
Białko
6,5g15%
Tłuszcz
30g69,3%
Węglowodany
6,8g15,7%
Witaminy
Witamina E
3mg25%
Minerały
Potas
220mg11%
Wapń
90mg11%
Fosfor
140mg20%
Magnez
70mg19%
Mangan
1mg50%
Selen
4µg7%