Roladki schabowe
Roladki schabowe, bezglutenowe, keto + low carb
KETO
LOW CARB
Czas przygotowania
30 min
Czas gotowania
60 min
Kalorie (porcja 100 g)
143 kcal
Makro (porcja 100 g)
B 13g · T 8g · W 1g · Net 1g
Zdjęcia
Składniki
- 1 szt. schabu bez kości
- 250 g pieczarek
- 150 g cebuli
- 3 łyżka ulubionych przypraw, u mnie papryka wędzoną, sól i pieprz
- 2 łyżka masła klarowanego
- 1 szklanka bulionu
- 130 g boczku
- 20 g musztardy
- 50 g śmietany 30%
Kroki
- Pieczarki, cebulę i boczek pokroić w drobna kostne i podsmażyć na maśle klarowanym, do zarumienienia.
- Schabowe pokroić na cienkie plastry i rozbić.
- Posypać ulubionymi przyprawami
- 3/4 farszu rozłożyć na rozbitych schabowych, zostawiając trochę miejsca po bokach.
- Schabowe zawinąć aby stworzyły rolady, boki do środka i polować. Można związać sznurem spożywczym (nie trzeba)
- Do garnka wsypać pozostały farsz, wlać bulion (lub wodę z kostką bulionową) i włożyć roladki, tak aby były zakryte.
- Nie zamykać garnka pokrywka.
- Gotować przez 1 godzinę, tak aby lekko odparowało a roladki były miękkie.
- Na koniec wyciągnąć roladki, dodać musztardę i śmietanę, chwile zagotować.
- Można zblendować sos.